EN
Être végétarien : tout savoir sur le mode de vie veggie
Livre imprimé - Lassus Alexandra de, Sek Simon, DL 2016, cop. 2016
Recommandations à l'attention de celles et ceux tentés par le végétarisme : les raisons d'adopter un tel régime, les étapes pour y parvenir, les aliments indispen...
Les fondamentaux de l'emballage alimentaire : un guide pratique à 360 degrés
Livre imprimé - Morel François, 2022
Guide complet qui traite de tous les aspects de la profession : différents types d'emballages et de matériaux, techniques de conditionnement et d'étiquetage, enjeux ...
Aliments et nutrition : exercices et annales
Livre imprimé - Fredot Émilie, 2020
250 QCM, dix annales corrigées reprenant des sujets de 2009 à 2019 et des encadrés proposant des rappels de cours, les notions importantes à retenir et les erreurs ...
Savez-vous vraiment ce que vous mangez ?
Livre imprimé - Wittner Laurence, impr. 2007
Un guide pour que chacun puisse dans un supermarché traduire le langage des étiquettes. Comment savoir ce qu'il faut lire et ce qui peut être négligé ? Comprendre ...
Sucré, salé, poivré et compagnie
Livre imprimé - Anghinolfi Claire, Pasquet Jacques, 2020
Un documentaire sur les épices à travers le monde : sel, poivre, piment, moutarde, gingembre, sucre, cannelle, vanille, chocolat, café, thé... D'où viennent-elles ...
Cuisiner comme un chef à Paris : cours, boutiques, trucs et astuces : pour mettre de la saveur dans nos assiettes
Livre imprimé - Seeman Nicole, 2022
Une sélection de renseignements pratiques et d'adresses parisiennes pour prendre des cours de cuisine (française, asiatique, diététique, etc.), acheter du matériel...
