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En finir avec les idées fausses sur l'alimentation
Livre imprimé - Sèze Benjamin, 2025
L'auteur balaye 42 idées erronées sur l'alimentation. A l'heure où la précarité alimentaire ne cesse de croître, où les injonctions au bien manger et les débats...
Biology and biological technology . Part 5 . Fermentations and food science
Livre imprimé - Needham Joseph, Huang Hsing-Tsung, 2000
Le hamster : petit curieux
Livre imprimé - Starosta Paul, 2007
Pour tout savoir de ce petit rongeur familier des enfants : son alimentation, sa toilette, ses petits, ses jeux...
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle
Livre imprimé - Dromigny Éric, impr. 2011, cop. 2012
Analyse de la réglementation des critères microbiologiques au sein du dispositif réglementaire visant les denrées alimentaires. Description des agents microbiens im...
Biochimie alimentaire
Livre imprimé - Alais Charles, Linden Guy, Miclo Laurent, cop. 2003; DL 2005
L'alimentation de la personne polyhandicapée : goûter le plaisir et découvrir le monde
Livre imprimé - Rofidal Thierry, Svendsen Finn-Alain, 2022
Un état des lieux des connaissances physiologiques concernant l'alimentation de la personne polyhandicapée. Le médecin explique les principes de l'accompagnement ali...
