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Cuisiner, manger, acheter, digérer : [guide du musée l'Alimentarium]
Livre imprimé - Schärer Martin R., Butty Pierre, Raboud-Schüle Isabelle, Stäuble Tercier Claude-Anne, 2003
L'étiquetage des denrées alimentaires : règles nationales et internationales . Tome II . Mentions valorisantes, pratique de l'étiquetage
Livre imprimé - Brosses Antoine de, 2002
L'encyclopédie visuelle des aliments : variétés, sélection à l'achat, utilisation et accords, préparation, cuisson, entreposage et conservation, valeur nutritive, et des recettes simples!
Livre imprimé, 2017
Les aliments se déclinent en une infinie variété de formes, de couleurs, de textures et de saveurs. Voici l'occasion de découvrir ou de redécouvrir les divers produits ...
Cerise sur le cerveau
Livre imprimé - Salthun-Lassalle Bénédicte, 2020
L'auteure explique l'importance de l'alimentation pour le bon fonctionnement du cerveau, montrant comment l'intelligence, le comportement, le corps et l'humeur dépenden...
Infusions : terroirs des simples
Livre imprimé - Poirrier Adrien, Poirrier Claire, Héraud Anne-Claire, Ducasse Alain, 2021
Un tour de France des jardins des simples pour découvrir la diversité des productions de plantes séchées pour infusion à travers le pays. Chaque producteur présente son...
Être végétarien : tout savoir sur le mode de vie veggie
Livre imprimé - Lassus Alexandra de, Sek Simon, DL 2016, cop. 2016
Recommandations à l'attention de celles et ceux tentés par le végétarisme : les raisons d'adopter un tel régime, les étapes pour y parvenir, les aliments indispensables...
