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Convention collective nationale, Cinq branches industries alimentaires diverses : du 21 mars 2012, étendue par arrêté du 24 mai 2013
Livre imprimé - France Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social, 2013
Planète alimentaire : quel bilan ? : Cité des sciences et de l'industrie, Direction du développement et des relations internationales, Département évaluation et prospective
Livre imprimé - Cité des sciences et de l'industrie Département Evaluation et prospective, 1987
Sucré, salé, poivré et compagnie
Livre imprimé - Anghinolfi Claire, Pasquet Jacques, 2020
Un documentaire sur les épices à travers le monde : sel, poivre, piment, moutarde, gingembre, sucre, cannelle, vanille, chocolat, café, thé... D'où viennent-elles ? Sou...
CAP pâtissier 1re et 2e années, bloc de compétences 1, pôle 1 : tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
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Ce manuel aux pages détachables contient des cours théoriques et des activités ludiques pour acquérir les connaissances conformes au référentiel en vigueur. Avec des ca...
Les fondamentaux de l'emballage alimentaire : un guide pratique à 360 degrés
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Cuisiner comme un chef à Paris : cours, boutiques, trucs et astuces : pour mettre de la saveur dans nos assiettes
Livre imprimé - Seeman Nicole, 2022
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