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La Planète alimentaire : voyage au pays de l'agro-alimentaire
Livre imprimé - Bernier Patrick, 1986
Infarctus : les symptômes d'alerte : les aliments à éviter, les habitudes dangereuses
Livre imprimé - Serrand Michèle, 2018
Des conseils pour entretenir son coeur et prévenir les risques cardiaques en alliant activités sportives adaptées, nutrition riche en oméga 3 et traitements. ©Electre 2...
Une graine sacrée, le quinoa
Livre imprimé - Perreol Didier, Laffont Geneviève, 2004
L'histoire de la cuisine : du mammouth à la pizza
Livre imprimé - Ledu Stéphanie, Frattini Stéphane, Gastold Claire de, 2018
L'histoire de la cuisine depuis la préhistoire jusqu'à aujourd'hui. Les auteurs évoquent notamment la prédilection des Egyptiens pour le pain, l'introduction du café et...
La restauration en questions : faux, vrai : 450 réponses aux idées reçues
Livre imprimé - Comité permanent de la restauration collective, 2004
Permet aux professionnels de la restauration de vérifier la véracité de diverses opinions couramment émises sur le terrain. Il permet de retrouver les idées reçues dans...
Les recettes des films de Noël : 50 recettes inspirées de films cultes !
Livre imprimé - Lalbaltry Juliette, Besco-Jaoui Deborah, Deslandes Charly, 2022
Cinquante recettes inspirées par des films de Noël comme le chocolat chaud dans The holiday, les gâteaux dans La princesse de Chicago ou encore le sundae dans Maman j'a...
