EN
Oser une autre alimentation avec les personnes âgées
Livre imprimé - Perron Martine, Chauliac Xavier, 2011
A partir de multiples observations faites en établissements de soins aux personnes âgées (rejet de la nourriture, gaspillage, anorexie, etc.), l'auteure expérimente, de...
Convention collective, Pâtes alimentaires sèches et couscous non préparé : du 3 juillet 1997, étendue par arrêté du 3 mars 1998
Livre imprimé - France, France Ministère de l'emploi, du travail et de la cohésion sociale, 2005
La restauration en questions : faux, vrai : 450 réponses aux idées reçues
Livre imprimé - Comité permanent de la restauration collective, 2004
Permet aux professionnels de la restauration de vérifier la véracité de diverses opinions couramment émises sur le terrain. Il permet de retrouver les idées reçues dans...
Les recettes des films de Noël : 50 recettes inspirées de films cultes !
Livre imprimé - Lalbaltry Juliette, Besco-Jaoui Deborah, Deslandes Charly, 2022
Cinquante recettes inspirées par des films de Noël comme le chocolat chaud dans The holiday, les gâteaux dans La princesse de Chicago ou encore le sundae dans Maman j'a...
Sucré, salé, poivré et compagnie
Livre imprimé - Anghinolfi Claire, Pasquet Jacques, 2020
Un documentaire sur les épices à travers le monde : sel, poivre, piment, moutarde, gingembre, sucre, cannelle, vanille, chocolat, café, thé... D'où viennent-elles ? Sou...
La recette : les crêpes
Livre imprimé - Dedieu Thierry
