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Les lasagnes de mamie
Livre imprimé - Vetri Giulia, 2021
Un album invitant à la nostalgie, à la douceur et à la gourmandise autour de la transmission entre une grand-mère et son petit-fils ou sa petite-fille. L'enfant est...
Un repas vegan par jour
Livre électronique - Cameron suzy
Objekt Geschichten . Histoires d'objets
Livre imprimé - Schärer Martin R., Raboud-Schüle Isabelle, Alimentarium, 1995
D'où ça vient ?
Livre imprimé - Baumann Anne-Sophie, Garralon Claire
Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée
Livre imprimé - Guichard Élisabeth, Genot Claude, Voilley Andrée, DL 2012, cop. 2012
Des chercheurs font le point sur les connaissances et lacunes actuelles concernant la physico-chimie complexe du goût des aliments et les perceptions sensorielles indu...
