EN
D'où ça vient ?
Livre imprimé - Baumann Anne-Sophie, Garralon Claire
Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée
Livre imprimé - Guichard Élisabeth, Genot Claude, Voilley Andrée, DL 2012, cop. 2012
Des chercheurs font le point sur les connaissances et lacunes actuelles concernant la physico-chimie complexe du goût des aliments et les perceptions sensorielles indui...
Les bienfaits de l'alimentation méditerranéenne et crétoise
Livre imprimé - Teubner Géraldine, 2003
La grenouille qui grimace
Livre imprimé - Herbéra Ghislaine, 2017
Nomi ne veut pas manger sa purée de cacahuètes. Nin lui mime alors l'histoire de la grenouille qui grimace, qui refusait d'avaler sa soupe de limaces. Elle rencontre d'...
Alimentation & Alzheimer : s'adapter au quotidien : guide pratique à l'usage des aidants
Livre imprimé - Hirsch Emmanuel, 2018
Un guide pour optimiser l'alimentation des patients atteints d'Alzheimer en expliquant par exemple comment mettre en place de nouvelles façons de manger ou de cuisiner ...
Les lasagnes de mamie
Livre imprimé - Vetri Giulia, 2021
Un album invitant à la nostalgie, à la douceur et à la gourmandise autour de la transmission entre une grand-mère et son petit-fils ou sa petite-fille. L'enfant est app...
