EN
Se lancer dans les métiers de bouche : les métiers de bouche évoluent... profitez-en !
Livre imprimé - Vasselin Denis, Laporte Olivier, 2022
Présentation des nouvelles opportunités offertes par l'évolution récente des métiers de bouche, afin de créer sa propre activité, trouver un travail ou choisir la bonne...
L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation
Livre imprimé - Multon Jean-Louis, Bureau Gilbert, 1998
Je découvre la fermentation : du vivant dans mon assiette !
Livre imprimé - Schernberg Hélène, Browaeys Louise, Jeannette Aurélie, Aubert Claude, DL 2019
Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. Qua...
Gluten, lait, oeuf, je fais sans ! : recettes et astuces pour cuisiner facilement
Livre imprimé - Meyer-Mangold Sarah, Meyer Annabelle, 2022
Des recettes simples destinées aux personnes intolérantes au gluten, au lait ou aux oeufs. ©Electre 2022
Le dernier poisson
Livre imprimé - Mumgaudyte Lina, DL 2017
Partis à la pêche, grand-père Abou et ses petits-enfants Chiamaka et Kekou se rendent compte qu'il n'y a plus de poissons dans la mer. Quand les trois ours reviennent a...
Ma cuisine super naturelle : manger bio, végétal et local
Livre imprimé - Maiocco Ôna, 2017
Des conseils et des recettes pour adopter un régime végétalien tout en privilégiant les produits locaux. Electre 2017
