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Emotions : quand c'est plus fort que moi : peur, colère, tristesse, comment faire face
Livre imprimé - Aimelet-Périssol Catherine, Aimelet Aurore, 2017
Les auteures invitent à accepter et à apprivoiser ses émotions, même douloureuses, plutôt que de chercher à tout prix à les gérer. Elles s'appuient sur la reche...
Biodiversité : entre nature et culture
Livre imprimé - Liarsou Alexandra, Langaney André, DL 2013, cop. 2013
L'auteure étudie l'histoire des interactions entre les sociétés humaines et les autres espèces animales. Ses recherches lui permettent d'interroger l'action actuell...
Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments
Livre imprimé - Bellon-Fontaine Marie-Noëlle, Boutillier Anne-Laurence, Hermon Christophe, Oulahal Nadia, Perret Sylvie, Stride Catherine, Maris Pierre, 2021
Afin de prévenir le développement de flores bactériennes menaçant la qualité sanitaire des aliments, la filière utilise de nombreux produits antimicrobiens tout a...
Les Curieux de nature : notes sur le monde baroque
Livre imprimé - Pigeaud Jackie, Pigeaud Alfrieda, Hersant Yves, 2017
Texte tiré de la dernière conférence de J. Pigeaud tenue en 2005. Philologue et historien des idées et de la pensée médicale, il s'intéresse aux débuts de l'Aca...
Un monde sous dopamine : retrouver l'équilibre à l'ère du plaisir instantané
Livre imprimé - Lavaste Carla, Lembke Anna, 2024
Présentation du fonctionnement de la dopamine et du risque d'addiction qu'elle implique dans la société de consommation et à travers les réseaux sociaux. Des solut...
Rôle de la nutrition dans la prévention des maladies chroniques : un enjeu de santé publique
Livre imprimé - Touvier Mathilde, Santé publique Chaire annuelle, 2023
Un état de l'art en matière de recherches sur les relations entre nutrition et santé qui, depuis les années 1970, ont démontré l'impact des aliments sur la santé...
