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Le grand livre de l'alimentation
Livre imprimé - Plumey Laurence, 2022
Une nutritionniste livre ses conseils pour une meilleure alimentation, afin de préserver son capital santé. Elle présente les différentes familles d'aliments, leurs...
La fermentation au rythme du vivant : techniques et recettes d'une cheffe engagée
Livre imprimé - Lépinard Vanessa, Maenhout Julie, 2024
Après avoir présenté le processus de la fermentation et détaillé sept techniques, l'auteure partage une centaine de recettes végétariennes, de pains, de sauces, ...
Jour de marché : un imagier gourmand des produits frais
Livre imprimé - Vasseur Camille, Oehr Alice, 2023
Cet imagier propose une promenade sur le marché, d'un étal à l'autre, au fil de la liste de courses.
L'essentiel sur alimentation et cancer
Livre imprimé - Boutron-Ruault Marie-Christine, Bastide-Sibille Nadia, 2019
Des explications sur les liens entre cancer et alimentation démontrant l'influence des comportements alimentaires sur le développement de la maladie. Avec des conseil...
L'alimentation durable : pour la santé de l'homme et de la planète
Livre imprimé - Rémésy Christian, DL 2010
Tout en posant les principes d'une alimentation naturelle pour l'homme, ce livre propose des solutions concrètes applicables à l'échelon individuel : une nouvelle py...
Steak barbare
Livre imprimé - Luneau Gilles, 2021
Enquête sur l'agriculture cellulaire, notion récente qui désigne la production d'aliments, essentiellement d'origine animale, à partir de cellules souches. Viandes,...
