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La qualité des produits alimentaires : politique, incitations gestion et contrôle

Livre imprimé - Multon Jean-Louis, Arthaud J. F., Soroste Alain, Creyssel P., Gaerner Egon, DL 1994
alimentsindustries agroalimentairescontrole des alimentsqualite alimentaire
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Fruits et légumes, aliments de santé : le guide d'utilisation des 70 aliments clés

Livre imprimé - Costain Lyndel, c2001
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Je mange bio même en rando ! : recettes nomades pour balades, cyclo, bivouacs

Livre imprimé - Clea, Louis Linda, 2020
Cinquante recettes expliquées pas à pas et faciles à emporter en pique-nique, en bateau, en randonnée ou à vélo. Avec des conseils de cueillette et d'emballages e...
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Sciences des aliments . Volume 1 . Étude des aliments, produits animaux et amylacés

Livre imprimé - Fredot Émilie, 2020
Manuel présentant les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments d'origine animale, leur intérêt nutritionnel, leurs équivalences alimentai...
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Le bio book

Livre imprimé - Mallet Jean-François, Lagandré Béatrice, 2011
Cette présentation de 80 produits vendus fréquemment en magasins biologiques comme le quinoa, le millet, l'agar-agar, le lait de soja, le lait de riz, le miso, le gomas...
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Conserves, fermentations & condiments maison

Livre imprimé - Bajada Simon, Björkman Johan, 2020
Chef du restaurant étoilé Koka à Göteborg, l'auteur explique comment préparer différents produits fermentés, condiments et conserves comme le vinaigre, les pickl...
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