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Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits . Volume 1 . Stabilisation biologique et physico-chimique
Livre imprimé - Jeantet Romain, Croguennec Thomas, Schuck Pierre, Brulé Gérard, impr. 2006, cop. 2006
Description des phénomènes microbiologiques, biochimiques et physicochimiques qui conditionnent la qualité des aliments et étude des procédés et technologies assurant l...
L'essentiel sur alimentation et cancer
Livre imprimé - Boutron-Ruault Marie-Christine, Bastide-Sibille Nadia, 2019
Des explications sur les liens entre cancer et alimentation démontrant l'influence des comportements alimentaires sur le développement de la maladie. Avec des conseils ...
The commonbread . 3
Livre imprimé - Mujiha, Fujimoto Satoko, DL 2023
Haruka quitte le village avec pour seule nourriture le commonbread, aliment unique distribué par l'Eglise, et s'aventure sur des ruines tentaculaires et périlleuses pou...
Junk food book
Livre imprimé - Weber Noémie, DL 2018
Cette parodie du Livre de la jungle se déroule dans la ville de Malbouffe-City. Pépito, un bébé dont le père trafiquait des légumes, a été abandonné et recueilli par le...
Le dernier poisson
Livre imprimé - Mumgaudyte Lina, DL 2017
Partis à la pêche, grand-père Abou et ses petits-enfants Chiamaka et Kekou se rendent compte qu'il n'y a plus de poissons dans la mer. Quand les trois ours reviennent a...
Ma cuisine super naturelle : manger bio, végétal et local
Livre imprimé - Maiocco Ôna, 2017
Des conseils et des recettes pour adopter un régime végétalien tout en privilégiant les produits locaux. Electre 2017
