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Applications des sciences en cuisine

Livre imprimé - Bouvier Louise, Perreault Véronique, Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, 2009
cuisinepatisseriealimentscookerypastryfoodcomposition nutritionnelleanalyse sensoriellegastronomie moleculairebiochimie alimentaire
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Après Lacan : le retour à la clinique

Livre imprimé - Urribarri Fernando, DL 2017
Douze entretiens avec de grandes figures du post lacanisme français menés entre 1992 et 2011. Ayant suivi l'enseignement de J. Lacan, tous s'en éloignèrent pour dévelop...
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La maison individuelle : vers des paysages soutenables ? : [colloque, École nationale supérieure d'architecture de Paris-La Villette, 13 mai 2011]

Livre imprimé - Nussaume Yann, Perysinaki Aliki-Myrto, Sery Johanna, La maison individuelle, vers ou envers des paysages soutenables ? Colloque, Architecture, milieu, paysage, DL 2012
Ce recueil encourage par ses regards croisés (architecture, droit, économie, géographie, sociologie, urbanisme, paysage...) une réflexion plurielle sur ce type de const...
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Prises de vue : décrypter la photo d'actu

Livre imprimé - Groison David, Schouler Pierangélique, impr. 2012, cop. 2012
Dans ce livre, 44 photos insolites, saisissantes, tendres ou violentes sont décryptées. Le regard aiguisé et sensible des auteurs éclaire les principales notions qui pa...
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Ce que Elsa aime : un livre sur la sexualité et la masturbation des filles et des jeunes femmes avec autisme ou troubles assimilés

Livre imprimé - Reynolds Kate E., Powell Jonathon, Coroir Nelly, 2015
Un guide illustré pour permettre à la famille et aux professionnels de santé d'expliquer de manière accessible et appropriée la sexualité et la masturbation à une enfan...
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