EN
L'œnologie
Livre imprimé - Navarre Colette, Belly Patrice, 2017
S'adressant aux élèves, aux stagiaires et aux formateurs de l'enseignement et de la formation professionnelle agricoles, les auteurs apportent les derniers acquis de la...
La GPEC : construire une démarche de gestion prévisionnelle des emplois et des compétences
Livre imprimé - Bernier Philippe, Grésillon Annabelle, DL 2009
L'objectif est d'appréhender les conditions de succès d'un projet de GPEC à travers l'analyse de cas concrets reliant fonctions RH et formation. Donne les clés de la mi...
Une histoire populaire de l'humanité : de l'âge de pierre au nouveau millénaire
Livre imprimé - Harman Chris, Marie-Guerlin Jean, DL 2015, cop. 2015
Ouvrage accessible à un public non spécialiste, racontant la formation et l'évolution de l'histoire de l'humanité. La base interprétative de l'oeuvre est le matérialism...
Identités professionnelles, alternance et universitarisation
Livre imprimé - Bourgeon Dominique, 2019
Un point sur l'évolution des formations paramédicales et des problématiques qui leur sont liées. Les contributeurs abordent notamment l'alternance dans le cadre de la f...
Conditionnés pour trop manger
Livre imprimé - Wansink Brian, DL 2009
Une série d'expériences éclairent la psychologie du mangeur. La taille de l'assiette, la forme du verre, la variété des plats, la forme de l'emballage d'un produit alim...
CAP pâtissier - Mon guide de référence
Livre imprimé - Lachal Jean-Claude, Meillat Bruno, Ménard Thomas, Poletti Lucette, Poulain Christophe, Le Daniel Laurent, 2022
Guide de référence rassemblant sous forme de fiches illustrées les savoirs et les techniques requis pour réussir cette formation. Avec des QR codes pour accéder à des v...
