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La diététique du diabète : prenez-vous en charge et évitez les erreurs alimentaires : contrôlez votre sucre avec les aliments-santé, composez des repas sains et savoureux
Livre imprimé - Ménat Éric, DL 2015
Des conseils de nutrition préventive et thérapeutique pour diabétiques. Electre 2015
Les nourritures de la mer, de la criée à l'assiette : techniques de conservation, commerce et pratiques alimentaires des produits de la mer, de l'Antiquité à nos jours : colloque du Musée maritime de l'île Tatihou (2-4 octobre 2003)
Livre imprimé - Ridel Elisabeth, Barré Éric, Zysberg André, 2007
Contributions de professionnels et chercheurs de disciplines diverses qui confrontent leurs points de vue, leurs connaissances et leurs expériences sur les nourritures ...
Cochonneries : comment la charcuterie est devenue un poison
Livre imprimé - Coudray Guillaume, DL 2017
Enquête au sein de la filière du cochon, dévoilant la généalogie des charcuteries modernes traitées au nitrite de sodium. Cet additif et ses dérivés, popularisés par qu...
Psychanalyse de la gourmandise
Livre imprimé - Harrus-Révidi Gisèle, 1994
L'homnivore : le goût, la cuisine et le corps
Livre imprimé - Fischler Claude, 1990
