EN
Sciences appliquées aux aliments, à la nutrition et à l'hygiène : guide pédagogique : BEP seconde profesionnelle et terminale : nouveau référentiel
Livre imprimé - Paccard Antoinette, Templier Bernard, 2001
Les nourritures de la mer, de la criée à l'assiette : techniques de conservation, commerce et pratiques alimentaires des produits de la mer, de l'Antiquité à nos jours : colloque du Musée maritime de l'île Tatihou (2-4 octobre 2003)
Livre imprimé - Ridel Elisabeth, Barré Éric, Zysberg André, 2007
Contributions de professionnels et chercheurs de disciplines diverses qui confrontent leurs points de vue, leurs connaissances et leurs expériences sur les nourritures...
Le corps absent : approche psychosomatique des troubles des conduites alimentaires
Livre imprimé - Corcos Maurice, DL 2010
L'auteur reprend les principales dimensions psychopathologiques qui participent à la compréhension du symptôme alimentaire. Il propose un point de vue intégrant les...
Psychanalyse de la gourmandise
Livre imprimé - Harrus-Révidi Gisèle, 1994
L'homnivore : le goût, la cuisine et le corps
Livre imprimé - Fischler Claude, 1990
