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Itinéraires marchands du goût moderne : produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne (1870-1940)
Livre imprimé - Nadau Thierry, Chessel Marie-Emmanuelle, Kott Sandrine, Broder Albert, Bruegel Martin, impr. 2005
Les végétarismes : chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante
Livre imprimé - Alaoui Amal, Xhonneux Annick, Thiébaut Isabelle, Mozin Marie-Josée, Robert Martine, Brasseur Daniel, Langhendries Jean-Paul, Lefebvre Céline, Nicolas Charlotte, Thiébaut Isabelle, 2021
Destiné aux diététiciens et aux professionnels de la santé, ce guide propose un accompagnement pour les familles qui souhaitent adopter le végétarisme. Les auteures ana...
L'amour food
Audio / Vidéo - Joyard Olivier, 2014
"Chefs rockstars, foodies branchés, amateurs de bonne chère... Ils ont pris le pouvoir dans nos assiettes. Décryptage d'une génération qui change radicalement l'idée qu...
La grenouille
Livre imprimé - Gervais Bernadette, 2017
Un album à flaps pour découvrir l'amphibien : la capture des proies, l'hibernation, la vie du têtard, etc... $2Electre, Cet album est le troisième titre d’une série aut...
Électrotechnique : transformateurs et machines tournantes
Livre imprimé - Bareille Dominique, Daunis Jean-Pierre, impr. 2005
Les transformateurs et machines tournantes sont des dispositifs qui sont au coeur des systèmes électrotechniques. Leurs modélisations sont présentées dans cet ouvrage d...
La cuisine un véritable laboratoire! : 52 expériences pour s'initier à la science . 2
Livre imprimé - Scarpellini Lina, 2014
Apprendre la science, c'est amusant ; et la cuisine se prête bien à des expériences sensorielles, culinaires et... scientifiques de toute sorte. Albert Einstein a déjà ...
