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Le sucre
Livre imprimé - Ragondet Nathalie, La Héronnière Lucie de, 2021
Seize questions-réponses sur le thème du sucre : son origine, son rôle dans l'alimentation, ses déclinaisons en cuisine, les différents types de sucre ainsi que le miel...
Copain de la cuisine : le guide des apprentis cuisiniers
Livre imprimé - Roland Claudine, Grosjean Didier, 2021
Plus de 150 recettes expliquées de façon claire, complétées d'un savoir encyclopédique (vocabulaire des chefs, nom des ustensiles, histoire des aliments, notions de dié...
Boire et manger
Livre imprimé - Hédelin Pascale, Vidal Oriol, 2013
Questions-réponses simples et informatives sur l'alimentation et les processus digestifs du corps humain. Electre 2014
Cuisine, alimentation, manières de table dans le Sud-Ouest (XIXe-XXe siècle) : exposition, 13 décembre 1983-8 janvier 1984
Livre imprimé - Centre des cultures régionales de Midi-Pyrénnées, 1983
Raw food : recettes végétariennes pour une nouvelle cuisine nature
Livre imprimé - Eiríksdóttir Solla, Billaut Delphine, Bajada Simon, [2016], copyright 2016
75 recettes végétaliennes, préparées avec des aliments crus ou cuits à basse température afin de conserver tous les nutriments. Avec des informations sur les plats adap...
Clean, la cuisine naturelle sans aliments ultra-transformés : modes d'emploi, pas à pas, recettes
Livre imprimé - Boswell Frances, Da Costa Beatriz, 2020
Des recettes simples, saines et naturelles qui excluent les aliments transformés et ceux favorisant les états inflammatoires de l'organisme. Avec des listes d'ingrédien...
