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A Diderot pictorial encyclopedia of trades and industry : manufacturing and the technical arts in plates selected from "L'Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers" of Denis Diderot
Livre imprimé - Diderot Denis, Gillispie Charles Coulston, 1959
Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application de l'HACCP : restaurateur
Livre imprimé - Confédération générale de l'alimentation en détail, Confédération des Professionnels Indépendants de l'Hôtellerie, Union des métiers et des industries de l'hôtellerie Syndicat Alpes-Maritimes, Syndicat National des Hôteliers Restaurateurs, Cafetiers et Traiteurs, DL 2016
Ce guide, validé par les pouvoirs publics, s'adresse à la restauration commerciale dans le cadre d'une consommation directe. Il présente sous forme de fiches les bonnes...
Produire aujourd'hui : des hommes, des machine, des matériaux
Livre imprimé - PRODUIRE AUJOURD'HUI, 1992
Les data sciences en 100 questions-réponses
Livre électronique - Benzaki Younes, Oukaci Farid
Cet ouvrage a pour ambition de couvrir un large spectre du domaine des data sciences. Il va plus loin qu'un simple tour sur les algorithmes d'apprentissage automatique ...
Thermique à flamme, thermique nucléaire : les techniques et les hommese : trois centrales d'Electricité de France, 1960-1977 : St Ouen, St Laurent des eaux A, Fessenheim
Livre imprimé - Brunstein Marc, Larroque Dominique, Centre d'histoire des techniques et de l'environnement, Conservatoire national des arts et métiers, École des hautes études en sciences sociales, Université Paris-Sorbonne, Université de Paris VIII, 1995
Savoir et matières : pensée scientifique et théorie de la connaissance de l'"Encyclopédie" à l'"Encyclopédie méthodique"
Livre imprimé - Groult Martine, impr. 2011
L’Encyclopédie des Lumières (1751-1772) a construit un ordre du savoir fondé sur la liaison entre sciences, arts et métiers. L’Encyclopédie méthodique de Panckoucke (17...
