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Les fondamentaux de la création culinaire
Livre imprimé - Wehrung Magali, 2023
Designer culinaire, l'auteure propose un large panorama d'outils et de techniques, des connaissances scientifiques à la maîtrise culinaire autour des goûts, des parfums...
SES sciences économiques et sociales 1re : l'essentiel pour réussir : spécialité : cahier d'activités
Livre imprimé - Fraisse-D'Olimpio Stéphanie, Abeille-Becker Camille, Colin Manon, Fraisse-D'Olimpio Stéphanie, 2023
Des activités en lien avec le programme de sciences économiques et sociales. Avec des corpus documentaires, des synthèses écrites sous forme de bandes dessinées, des ex...
Expérience et professionnalisation des infirmiers en psychiatrie : des ficelles au métier
Livre imprimé - Miribel Julien de, Niewiadomski Christophe, Piot Thierry, 2020
Alors que le diplôme d'infirmier en psychiatrie a été supprimé en 1992 et que la préparation de ces professionnels à l'exercice de leur travail présente de nombreuses l...
Curiosités minérales
Livre imprimé - Benhamou Cyrille, Nectoux Didier, Le Cléac'h Jean-Michel, Gaillou Éloïse, 2017
101 minéraux, choisis parmi les plus beaux spécimens du Musée de minéralogie de Paris, sont présentés à travers une série de photographies qui mettent en valeur les for...
L'univers et l'espace
Livre imprimé, 2005
Comment s'est formé l'univers ? Qu'est-ce qu'une étoile ? Quelle est la différence entre un météore et une météorite ? Quel est le premier homme qui a volé dans l'espac...
De nouveaux modèles de musées ? : formes et enjeux des créations et rénovations de musées en Europe : XIXe-XXIe siècles
Livre imprimé - Rolland Anne-Solène, Murauskaya Hanna, École normale supérieure, DL 2008
De grands musées sont créés dans le monde entier, alliant souvent un geste architectural, une approche renouvelée des collections et une vision sociale. Quels sont les ...
