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La pâtisserie de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Livre imprimé - Truchelut Jean-Michel, Zeiher Pierre-Paul, Felder Christophe, 2020
Manuel de pâtisserie à destination des professionnels et des cuisiniers en formation, avec des fiches techniques et des préparations détaillées pas à pas, basé s...
Le professeur Astrocat observe les étoiles
Livre imprimé - Walliman Dominic, Nuovo Avalon, Newman Ben, 2020
Une découverte des étoiles et des techniques d'observation en compagnie du professeur Astrocat et de ses acolytes, Felicity et Astromouse. Ils apportent des réponses...
Cybermonde, la politique du pire
Livre imprimé - Virilio Paul, Petit Philippe, impr. 2010
Afin de mieux faire comprendre les enjeux du cybermonde, P. Virilio, urbaniste de formation, réfléchit sur les conséquences morales, politiques et philosophiques de la ...
Le savoir-faire des desserts à l'assiette
Livre imprimé - Huet Jonathan, 2022
Manuel à destination des professionnels et des cuisiniers en formation proposant des recettes détaillées de desserts. Chaque étape de réalisation est expliquée en...
16 problèmes inédits de maths : MP*-MPI*
Livre imprimé - Cognet Michel, 2023
Des résultats mathématiques formulés sous forme de problèmes brassant tous les programmes, avec des prolongements naturels vers un niveau supérieur, des démonstra...
Reconnaître facilement les arbres : identifier, soigner, planter, protéger
Livre imprimé - Fischesser Bernard, Campan Maurice, Campan Josiane, DL 2019
Un guide pour tout savoir sur l'arbre : son fonctionnement, ses exigences écologiques, où le planter, comment le soigner. Parallèlement à ces questions, les princip...
