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La cuisine, un véritable laboratoire !
Livre imprimé - Scarpellini Lina, Julien Michel, 2010
À la fois besoin essentiel et plaisir, l'alimentation est matière à découvertes, et la cuisine se prête bien à des expériences à caractère scientifique. Ce livre propos...
Petit élevage familial bio : chèvre, mouton, basse-cour, âne, cheval, vache, cochon
Livre imprimé - Denis Anne, 2018
Guide permettant d'évaluer ses atouts en matière d'élevage (terrain, eau, temps, envie), de définir ses objectifs, de s'initier aux règles de base (alimentation, hygièn...
ˆThe ‰commonbread . 1
Livre imprimé - Mujiha, Fujimoto Satoko, 2023
Haruka, exploratrice de ruines, vit dans un monde où la seule nourriture des humains est un pain préfabriqué, le commonbread. Ayant depuis longtemps oublié son passé, l...
Santé, mensonges et propagande : arrêtons d'avaler n'importe quoi
Livre imprimé - Souccar Thierry, Robard Isabelle, 2004
Etude des sols : Description, cartographie, utilisation
Livre imprimé - Girard Michel-Claude, Schvartz Christian, Jabiol Bernard, 2011, copyright 2011
Le sol est abordé selon une approche pluridisciplinaire. Quelles sont les relations entre dégradation des terres et l'alimentation des hommes ? Quelle est la biodiversi...
ˆL'‰innovation aux fourneaux : en dix idées-clés
Livre imprimé - Marx Thierry, Haumont Raphaël, Maraï Rachid, 2021
Le chef étoilé Thierry Marx et le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont fondateurs du Centre français d'innovation culinaire (CFIC), montrent comment, avec la sci...
