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L'office et la bouche : histoire des moeurs de la table en France, 1300-1789
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Conseils, recettes et astuces pour rester jeune
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Un guide pratique pour prévenir le vieillissement de l'organisme et rester en bonne santé. Des informations et des conseils sur l'entretien et l'hygiène de vie, la prév...
Introduction à la transformation industrielle des fruits
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Premiers paysans dans le monde : naissances des agricultures : [séminaire du Collège de France]
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La fabrique de l'obésité : enquête sur un fléau planétaire
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Alors que l'obésité tue plus que la malnutrition, l'auteur en interroge les causes génétiques, environnementales et alimentaires ainsi que les risques sanitaires. I...
L'incroyable pouvoir de votre microbiote : tout se passe dans votre intestin : poids, humeur et santé à long terme
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Le microbiote est constitué de milliers de bactéries qui peuplent le tube digestif. Deux scientifiques montrent le rôle joué par ces microorganismes dans la préven...
