EN
L'innovation aux fourneaux : en dix idées-clés
Livre imprimé - Marx Thierry, Haumont Raphaël, Maraï Rachid, 2021
Le chef étoilé Thierry Marx et le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont fondateurs du Centre français d'innovation culinaire (CFIC), montrent comment, avec la sci...
Les brigades immunitaires . 4.
Livre imprimé - Favereau Julien, Shimizu Akane, Chollet Sylvain, 2017
À peine remis d’une attaque de staphylocoques dorés et d’une contamination par le virus de la dengue, le corps est confronté à la plus grande menace qu’il ait jamais co...
Nucléaire : la grande méprise des antinucléaires
Livre imprimé - Audigier Pierre, 2021
Alors que la France s'apprête à prendre des décisions majeures qui vont déterminer l'avenir de son industrie nucléaire, l'auteur fournit des clés pour comprendre tous l...
Électricité : réaliser son installation par soi-même
Livre imprimé - Gallauziaux Thierry, Fedullo David, 2021
Présentation des techniques pour concevoir et réaliser une installation électrique domestique fonctionnelle et adaptée aux normes, sans avoir recours à un professionnel...
L'office et la bouche : histoire des moeurs de la table en France, 1300-1789
Livre imprimé - Wheaton Barbara Ketcham, Vierne Béatrice, 1988, cop.1984
Introduction à la transformation industrielle des fruits
Livre imprimé - Espiard Etienne, DL 2002
