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Les secrets de la boulange bio : 110 recettes sucrées et salées
Livre imprimé - Chioca Marie, Paslin Delphine, 2015
Après une synthèse sur les différentes farines et les diverses techniques (pétrissage, panification, pointage, façonnage, etc.), ce guide propose 110 recettes de pain p...
Ces algues qui nous entourent : conception actuelle, rôle dans la biosphère, utilisations, culture
Livre électronique - Pérez René, Barbaroux Olivier, 2016
Comment nourrir la planète en 2050 ?
Livre imprimé - Marsily Ghislain de, Leridon Henri, cop. 2010
A partir de la situation démographique et climatique actuelle, les auteurs décrivent des scénarios pour 2050 et formulent des recommandations sur les actions à mener en...
La nutrition du sportif : du loisir à la compétition : santé, bien-être et performance
Livre imprimé - Bacquaert Patrick, Maton Frédéric, impr. 2009
Des conseils pour savoir quoi manger, comment et en quelle quantité, pour un sportif de bon et de haut niveau. Avec des adaptations diététiques en fonction du sport pra...
Demain, une Europe agroécologique : se nourrir sans pesticides, faire revivre la biodiversité
Livre imprimé - Poux Xavier, Aubert Pierre-Marie, Court Marielle, Guilhem Elisabeth, Pensuet Suzy, De Schutter Olivier, 2021
Une démonstration par l'exemple de la manière dont l'Europe pourrait atteindre l'autonomie alimentaire tout en se passant de produits de synthèse et en favorisant la bi...
C'est de saison ! : à chaque mois ses fruits et légumes
Livre imprimé - Ducassé Fanny, Garnier Catherine, 2018
Un documentaire qui présente mois après mois les fruits et les légumes, pour éduquer les enfants au respect du cycle naturel. ©Electre 2024
