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L'équation des saveurs : la cuisine est une science : explications et applications en 100 recettes essentielles
Livre imprimé - Sharma Nik, Estèves Anne-Laure, Kimball Christopher, Riva Matteo, 2022
Plus de cent recettes mélangeant les saveurs : couscous au sésame avec carottes rôties et feta, chou-fleur rôti dans du kéfir au curcuma, patates douces au four avec cr...
Des glaces polaires au climat de la Terre : enquête sur une aventure scientifique
Livre imprimé - Jouvenet Morgan, 2022
L'auteur retrace l'histoire de l'ice cor science, apparue dans les années 1960, qui permet de reconstituer en détail l'histoire du climat à partir du prélèvement de car...
Agir sur les comportements nutritionnels : réglementation, marketing et influence des communications de santé
Livre imprimé - Santé publique France, Institut national de la santé et de la recherche médicale Centre d'expertise collective, DL 2017
Depuis 2007, la loi française impose aux industriels d'apposer des messages sanitaires sur les publicités de produits alimentaires. Des experts font un point sur l'impa...
Harcèlement moral et sexuel au travail : une approche psycho-juridique pour comprendre, réagir et prévenir
Livre imprimé - Tognazzi Marie, Hornecker Isabelle, 2024
Guide pratique pour tous les acteurs du monde du travail impliqués dans la prévention du harcèlement moral et sexuel dans le cadre professionnel. Croisant approches psy...
Ultra fiesta
Livre imprimé - Spénale Marie, 2023
Millie et Catsou n'arrivent pas à fermer l'oeil à cause du voisin qui a organisé une fête à l'étage du dessus. Ils troquent leurs pyjamas contre des tenues de soirée po...
P'tit Loup passe une journée sans écran
Livre imprimé - Lallemand Orianne, Thuillier Éléonore, 2025
P'tit Loup a très envie de regarder la télévision mais, quand son père lui explique que ce n'est pas possible aujourd'hui, il trouve d'autres occupations : jardiner, al...
