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Encyclopédie du pain maison
Livre imprimé - Fréchet Marie-Laure, Lhomme Valérie, Abraham Bérangère, 2019
Cent recettes de pain illustrées et expliquées pas à pas, pour apprendre à le faire soi-même, à choisir son levain, à connaître les farines et les différentes étapes de...
Les goûts du chocolat dans le monde
Livre imprimé - Tibère Valentine, Marcilhac Vincent, Tibère Valentine, 2019
Des contributions consacrées au chocolat, produit désormais consommé partout dans le monde. Les auteurs s'intéressent à son goût qui varie selon la culture gastronomiqu...
La moelle osseuse : la fabrique de sang
Livre imprimé - Najman Albert, DL 2019
Le point sur les connaissances actuelles sur cette substance méconnue, localisée dans les os, qui produit toutes les cellules qui circulent dans le sang, et, qui assure...
L'affectivité de la pensée . suivi de Le concept kantien de l'analogie
Livre imprimé - Guérin Michel, 1993
Les Rêves de la raison : l'ordinateur et les sciences de la complexité
Livre imprimé - Pagels Heinz R., Garène Michèle, impr. 1990
