EN
ˆLe ‰marché alimentaire à l'horizon 2050 en France : du libre-service aux plateformes de e-commerce
Livre imprimé - Ruffieux Bernard, Level Aurélie, 2024
Les plateformes numériques offrent des opportunités nouvelles de parcours clients. Pariant que les changements d'habitudes de courses alimentaires vont en modifier le c...
Petit précis d'élevage : bovins, ovins, caprins et porcins
Livre imprimé - Guéguen René, Néron Françoise, 2018
Synthèse sur les quatre principales types d'animaux d'élevage en France : bovins, ovins, caprins, porcins. Sont détaillés les facteurs de production, du logement à l'al...
Bonnes pratiques pour l'industrie de la viande
Livre imprimé - Hathaway Steve, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 2006
Bulletin de veille scientifique
Livre imprimé - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail
L'inconscient dans l'assiette : 12 petites histoires pour se libérer des tyrannies alimentaires
Livre imprimé - Dumet Nathalie, DL 2017
Déclinée comme un menu gastronomique à travers des récits de vie, une étude psychanalytique des comportements alimentaires qui échappent à la raison consciente et sont ...
Food and the city in Europe since 1800
Livre imprimé - Atkins Peter J, Lummel Peter, Oddy Derek J, cop. 2007
