EN
Se nourrir ou manger ? : Les enjeux du repas en établissement de santé
Livre imprimé - Hugol-Gential Clémentine, Le Foll Stéphane, Fontaine Eric, 2016
Des articles consacrés à l'alimentation dans les centres pour personnes âgées : les mécanismes physiologiques qui poussent à manger dans le cadre hospitalier, les spéci...
Notre poison quotidien : la responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques
Livre imprimé - Robin Marie-Monique, DL 2011
Les résultats d'une enquête s'appuyant sur des études scientifiques et des témoignages de représentants des agences de réglementation, sur l'augmentation des cancers da...
Le livre extraordinaire des reptiles et amphibiens
Livre imprimé - Jackson Tom, Edwards Mat, Gros Emmanuel
Chaque animal est fidèlement représenté sous la forme d'un dessin très réaliste, avec sept à huit informations-clés et des anecdotes étonnantes. Une fiche descriptive p...
Prise de son : stéréophonie et son multicanal
Livre imprimé - Hugonnet Christian, Walder Pierre, Dutoit Charles, DL 2012, cop. 2012
Apporte les notions fondamentales à tout preneur de son débutant par une description systématique des principaux procédés et la présentation de certaines notions théori...
Bois et industries agroalimentaires
Livre imprimé - Oulahal Nadia, Aviat Florence, copyright 2019
Ces contributions présentent la place du bois dans la filière agroalimentaire, à la croisée de l'univers des industriels et des scientifiques au service des consommateu...
Sciences appliquées CAP cuisine, CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant
Livre imprimé - Andriamampandry-Rakotoarivelo Margaret, Gruneisen Aurélie, Woelfli Martin, 2021
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des leçons et des exercices pratiques pour maîtriser les sciences appliquées en CAP...
