EN
À la recherche du blé vivant
Livre imprimé - Feuillas Roland, Tonnac Jean-Philippe de, 2021
Les auteurs poursuivent leur dialogue débuté dans A la recherche du pain vivant en s'intéressant à la question des semences. Ils constatent que de nombreuses plante...
Convention collective nationale, Commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire : du 12 juillet 2001, étendue par arrêté du 26 juillet 2002
Livre imprimé - France Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social, DL 2014
Toute la cuisine facile, saine & naturelle : pour être au top de la forme !
Livre imprimé - Liégeois Véronique, 2016
Plus de 200 recettes simples et équilibrées pour cuisiner au quotidien de façon saine et avec des aliments naturels. Certaines sont conçues sans gluten, sans lactos...
La meilleure façon de manger : édition 2015
Livre imprimé - Houlbert Angélique, Souccar Thierry, Collectif La nutrition.fr, DL 2015, cop. 2015
Ce guide alimentaire présente les aliments à éviter ou à privilégier pour préserver les grands équilibres métaboliques. Avec une synthèse des connaissances en nutrition...
La cuisine
Livre imprimé - Peintre Marc-Etienne, Faure Cédric, 2021
Quinze questions-réponses sur la cuisine et les multiples facettes de l'alimentation : l'origine du sel, le rôle du frigo, les allergies, la réalisation du chocolat....
Denrées et boissons
Livre imprimé - Demoulin Richard, Galopin Didier, DL 2017
Destinée aux étudiants et aux professionnels de la restauration, une présentation exhaustive des denrées non cuisinées et des boissons ainsi que de leur utilisatio...
