EN
Ma bible de la médecine chinoise
Livre imprimé - Borrel Marie, Maslo Philippe, 2025
Une description des énergies et des cinq éléments de la médecine chinoise, suivie d'une présentation des différentes méthodes de soin : acupuncture, phytothérap...
Origine des plantes cultivées
Livre imprimé - Candolle Alphonse de, 2025
Publié pour la première fois en 1882, cet inventaire des plantes cultivées destinées à l'alimentation est une oeuvre fondatrice qui a marqué l'histoire de la bota...
Nutrition pratique
Livre imprimé - Labarthe Marie-Christine, 2001
Les végétariens : raisons & sentiments
Livre imprimé - Méry André, Monod Théodore, 1998
Etat des lieux du végétarisme en France. Qui sont les végétariens aujourd'hui, pourquoi sont-ils végétariens? Le végétarisme est considéré aujourd'hui comme facteur d'a...
Les troubles des conduites alimentaires : anorexie, boulimie, obésité
Livre imprimé - Pedinielli Jean-Louis, Ferran Anne, Grimaldi Marie-Ange, 2012
Préparer l'épreuve de mise en oeuvre de techniques culinaires
Livre imprimé - Salavert Marie-Hélène, impr. 2013, cop. 2013
Permet d'apprendre à concilier les impératifs nutritionnels, gastronomiques et sanitaires, à utiliser la connaissance des propriétés physiques et chimiques des con...
