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Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique : récits engagés
Livre imprimé - Henriet Adrien, Kandelman Ingrid, Le Lamer Céline, 2024
Les enjeux liés à l'environnement ainsi qu'à la santé impactent le monde de la gastronomie et de la restauration. Un panorama des pratiques à mettre en place à tr...
On mange quoi pour vivre 100 ans ? : toutes les bonnes habitudes pour vivre longtemps et en forme
Livre imprimé - Lebrun Delphine, Jumeaucourt Emmanuelle, Dumont Sophie, 2021
45 recettes inspirées des cuisines des zones bleues, les régions totalisant le plus grand nombre de centenaires au monde, avec des fruits et des légumes de saison, d...
La tortue de mer
Livre imprimé - Fretey Jacques, 2003
Comme les autres titres de cette collection qui compte plus de 40 volumes, celui-ci fonctionne à la manière d'un reportage photographique : images étonnantes et texte v...
Epices, aromates, condiments : et herbes aromatiques : nutrition, santé, bien-être
Livre imprimé - Bargis Patricia, Lévy-Dutel Laurence, DL 2015, cop. 2015
A partir de l'ouvrage de P. Bargis, Le grand livre des aliments santé, un guide pour connaître les bienfaits, la saisonnalité, les repères nutritionnels, etc., des ...
Contamination des sols : transferts des sols vers les animaux
Livre imprimé - Laurent Claire, Feidt Cyril, Laurent François, DL 2005
Synthétise les connaissances du transfert des polluants organiques et métalliques du sol vers l'animal d'élevage. Présente les caractéristiques des polluants organ...
Prévenir et guérir les troubles cardio-vasculaires avec la naturopathie
Livre imprimé - Brun Christian, impr. 2013
Présentation d'une approche globale et holistique des modes et des différents mécanismes du système cardio-vasculaire et d'une stratégie naturopathique simple : mo...
