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Je veux manger mon frère
Livre imprimé - Rea Simone, Gaudy Hélène, 2023
Oscar le lapin est jaloux lorsqu'un nouvel enfant arrive dans sa famille. Une histoire pour aborder les émotions que suscite la naissance d'un petit frère ou d'une pe...
Kéfir, kombucha et autres boissons fermentées
Livre imprimé - Louis Linda, 2021
Trente recettes de boissons fermentées à base de champignons, de bactéries ou de levures, pour servir d'alternative aux sodas : kéfir de fruits ou de lait, kombucha...
Plats complets veggies
Livre imprimé - Recipes Caroline, 2022
Plus de 70 recettes de plats classés par saison : soupes, pâtes, gratins, cakes salés, tartes, salades, entre autres. ©Electre 2022
Marketing expérientiel culinaire : le bien-être du consommateur par le plaisir alimentaire
Livre imprimé - Batat Wided, Andrieu Julie, 2022
Dans une perspective holistique, les contributeurs explorent les expériences des consommateurs en matière de plaisir alimentaire et analysent les facteurs sociocultur...
Cuisiner hors les murs : règles et bonnes pratiques d'hygiène et d'organisation
Livre imprimé - Simon Marie, Sourbier Yann, Keller Sylvie, Marion Thierry, Mony-Roulle Samuel, Association Le Mat, 2023
Sous forme de fiches thématiques, ce guide propose des conseils aux animateurs, aux bénévoles et aux professionnels d'associations, qui cuisinent en extérieur dans ...
Casseroles et éprouvettes
Livre imprimé - This Hervé, DL 2003, cop. 2002
Hervé This, gastronome moléculaire, livre les résultats de ses plus récents travaux de physico-chimie appliqués à la cuisine. Il présente ses réflexions sur la ...
