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Le fromage
Livre imprimé - Gillis Jean-Claude, Ayerbe André, 2018
Les multiples mécanismes mis en jeu dans la transformation du lait en fromage sont abordés sous leurs différentes facettes scientifiques et technologiques : biochimie, ...
100 clés pour dresser son chien
Livre imprimé - Fisher Sarah, Miller Marie, Rolland Sabine, 2019
Guide pratique pour éduquer son chien proposant cent fiches classées par niveau d'apprentissage, des comportements de base à des techniques plus élaborées. Avec des exe...
Analyse de données avec Python : [préparation des données avec pandas, NumPy et IPython]
Livre imprimé - McKinney Wes, Rougé Daniel, Engler Olivier, 2021
Un guide pour extraire, classer et analyser d'importants volumes de données grâce au langage Python. Avec des instructions concernant la manipulation, le traitement, le...
La santé au travail, entre savoirs et pouvoirs, XIXe-XXe siècles
Livre imprimé - Bruno Anne-Sophie, Geerkens Éric, Hatzfeld Nicolas, Agence nationale de la recherche, 2011
Limportance croissante des questions de santé au travail appelle de multiples mises en perspective historiques. Ce livre questionne celles de la production des savoirs,...
Topologie algébrique : cours et exercices corrigés
Livre imprimé - Félix Yves, Tanré Daniel, impr. 2010
Présentation des éléments essentiels nécessaires à l'utilisation des méthodes de la topologie algébrique : théorie des revêtements et homologie singulières. De nombreus...
Copain de la cuisine : le guide des apprentis cuisiniers
Livre imprimé - Roland Claudine, Grosjean Didier, 2021
Plus de 150 recettes expliquées de façon claire, complétées d'un savoir encyclopédique (vocabulaire des chefs, nom des ustensiles, histoire des aliments, notions de dié...
