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Règlementation : aspects liés à la sécurité sanitaire : guide pratique
Livre imprimé - Morizot-Braud Françoise, 2024
Des repères autour de la sécurité sanitaire. L'auteure évoque la qualité de la production végétale ainsi que la règlementation liée à la transformation des denrées anim...
Petite histoire de la mondialisation à l'usage des amateurs de chocolat
Livre imprimé - Amiel Frédéric, 2021
Un éclairage sur les origines de la mondialisation à travers l'étude de l'histoire du commerce de cacao. Aujourd'hui disponible en tout lieu du globe, cette denrée exot...
Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique : récits engagés
Livre imprimé - Henriet Adrien, Kandelman Ingrid, Le Lamer Céline, 2024
Les enjeux liés à l'environnement ainsi qu'à la santé impactent le monde de la gastronomie et de la restauration. Un panorama des pratiques à mettre en place à travers ...
Consommez écologique : faits et gestes
Livre imprimé - Fontaine Kevin, Chezeau-Combe Maïlys, Combe Matthieu, 2022
Guide pratique pour adopter un mode de vie et de consommation avec un impact limité sur l'environnement, en achetant des aliments biologiques et produits localement, en...
Mission vétérinaire 2 : je soigne les animaux familiers
Livre imprimé, 2006
Incarne un apprenti vétérinaire qui apprend à connaître les animaux de compagnie. Il rencontre les animaux malades, s'informe sur leurs symptômes, leur alimentation... ...
Le livre de la chauve-souris
Livre imprimé - Milner Charlotte, Laudereau Anne, 2020
Un documentaire illustré de questions-réponses et d'anecdotes pour découvrir les chauves-souris : leurs caractéristiques physiques, leur alimentation, leur posture la t...
