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Comment manger moins de viande
Livre imprimé - Bernard-Pellet Jérôme, Leureux Garance, impr. 2013, cop. 2013
Les recettes proposées permettent d'avoir un équilibre végétarien, avec des conseils nutritionnels pour faire face aux situations de la vie quotidienne et privilégier d...
Marketing expérientiel culinaire : le bien-être du consommateur par le plaisir alimentaire
Livre imprimé - Batat Wided, Andrieu Julie, 2022
Dans une perspective holistique, les contributeurs explorent les expériences des consommateurs en matière de plaisir alimentaire et analysent les facteurs socioculturel...
Kéfir, kombucha et autres boissons fermentées
Livre imprimé - Louis Linda, 2021
Trente recettes de boissons fermentées à base de champignons, de bactéries ou de levures, pour servir d'alternative aux sodas : kéfir de fruits ou de lait, kombucha, la...
Plats complets veggies
Livre imprimé - Recipes Caroline, 2022
Plus de 70 recettes de plats classés par saison : soupes, pâtes, gratins, cakes salés, tartes, salades, entre autres. ©Electre 2022
Cuisiner hors les murs : règles et bonnes pratiques d'hygiène et d'organisation
Livre imprimé - Simon Marie, Sourbier Yann, Keller Sylvie, Marion Thierry, Mony-Roulle Samuel, Association Le Mat, 2023
Sous forme de fiches thématiques, ce guide propose des conseils aux animateurs, aux bénévoles et aux professionnels d'associations, qui cuisinent en extérieur dans des ...
L'hygiène alimentaire
Livre imprimé - Rullier Bénédicte, 2019
Comprendre le processus de la digestion et en quoi se nourrir est une fonction vitale : description de la façon dont se manifestent les troubles dus à un régime déséqui...
