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Microbiochimie et alimentation
Livre imprimé - Branger Alain, Richer Marie-Madeleine, Roustel Sébastien, impr. 2007, cop. 2007
Donne des réponses aux questions pratiques ou théoriques qui se posent dans les milieux de la microbiologie et de l'alimentation. Point sur l'écologie microbienne, q...
Troubles de l'alimentation
Livre imprimé - Déclic, DL 2012
"Comment gérer en famille un régime contraignant, une intolérance alimentaire, prévenir le surpoids, limiter le risque de fausses routes ? Que faire s’il ne veut rien a...
Alimentation et santé
Livre imprimé - Moubaraki Mohamed, El, 2007
Mon alimentation et ses effets
Livre imprimé - Davaris Sophie, Philippe jacques, 2019
Un guide de diététique afin d'adopter une alimentation saine. Il rappelle l'importance des choix dans les produits et invite à ne pas consommer avec excès des produ...
Alimentation de l'enfant et de l'adolescent
Livre imprimé - Société française de pédiatrie Comité de nutrition, Peretti Noël, Briend André, Dupont Christophe, Turck Dominique, 2022
Le point sur l'alimentation et ses conséquences sur la santé chez l'enfant et l'adolescent. Les auteurs abordent les généralités à connaître sur la nutrition et ...
Cuisiner les aliments fermentés : des aliments aux mille vertus
Livre imprimé - Aubert Claude, Garreau Jean-James, Degorce Olivier, Geers Amandine, 2017
Les auteurs présentent les intérêts et les fondamentaux de la fermentation en cuisine et proposent 63 recettes à base de choucroute, naveline, cornichons, tempeh, t...
