EN
Le guide du locavore : pour mieux consommer local
Livre électronique - Novel Anne-Sophie, DL 2010
Graines germées : une explosion d'énergie vivante
Livre imprimé - Oudot Catherine, DL 2009
Après un exposé sur les graines germées, leurs caractéristiques et leurs intérêts nutritionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes salée...
L'urgence de la désobéissance alimentaire
Livre imprimé - Anso Jérémy, guibaud stefane, 2022
Notre alimentation a profondément changé en quelques décennies. Les produits industriels ont envahi nos assiette jusqu'à perturber notre santé. Saviez-vous par exe...
Fêtes et banquets en Chine
Livre imprimé - Chan William Tat Chuen, Quentin Laurence, 1997
Petite histoire des habitudes alimentaires en Chine : légendes, recettes de banquet, usages, règles et protocole de l'art de la table. Avec un choix de recettes traditi...
Le fonio : une céréale africaine
Livre imprimé - Cruz J.-F., Beavogui Famoï, Dramé Djibril, DL 2011
Recommandations nutritionnelles pour la population : RNP
Livre imprimé - Baraut Marie-Caroline, 2020
Un ouvrage synthétisant les dernières recommandations nutritionnelles pour la population, rendues publiques en 2016 et 2019. Il contient des rappels sur chaque nutrim...
