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Ressource

Repères pour réussir son HACCP : guide pratique

Livre imprimé - Godard Claude, Rouzeau Laurent, 2024
Présentation de cette méthode de maîtrise de la sécurité alimentaire, d'origine américaine, dont les objectifs sont de prévenir et d'éliminer ou de réduire à ...
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Gardez votre jeunesse, commencez à vivre

Livre imprimé - Compper Helena, Rougier Yann, Miller Anne-Lise, DL 2018
Présentation de la biosystémie, une stratégie globale pour améliorer son alimentation, gérer ses stress physique et émotionnel et ainsi revitaliser son organisme ...
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L'incroyable pouvoir de votre microbiote : tout se passe dans votre intestin : poids, humeur et santé à long terme

Livre électronique - Sonnenburg Erica, Sonnenburg Justin, Lévy-Dutel Laurence, 2016
nutritionprobiotiquesaliments fonctionnelsprebiotiquesflore intestinale
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Les incroyables vertus du gingembre : santé, force, vitalité

Livre imprimé - Moro Buronzo Alessandra, impr.2015, DL 2015, cop. 2015
gingembrerecette de cuisinealimentation et santecuisine (gingembre)
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Le grand livre du marketing culinaire

Livre imprimé - Brégeon Lalanne de Saint-Quentin Virginie, Lemercier Brian, Roellinger Olivier, Roellinger Hugo, Duboué Julien, 2024
Des conseils de spécialistes du design alimentaire et de la stratégie marketing pour adapter les pratiques du domaine de la restauration aux nouveaux usages et dével...
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Le paradoxe de l'abondance

Livre imprimé - Clément Hugo, Ravalec Vincent, Mermoux Dominique, 2025
A travers une mise en perspective historique et des rencontres avec des scientifiques, des agriculteurs et des experts, le journaliste montre que l'industrialisation de...
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