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Sciences et savoirs technologiques dans l'enseignement professionnel et technique : confrontations des perspectives de recherche
Livre imprimé - Jean Alain, DL 2016, cop. 2016
Ces contributions s'attachent à évaluer la part donnée au scientifique, au technologique et au professionnel dans les formations technologiques et professionnelles. ...
Olivier de Serres : "Science, expérience, diligence" en agriculture au temps de Henri IV
Livre imprimé - Gourdin Henri, 2001
L'informatique en France de la seconde guerre mondiale au Plan Calcul : l'émergence d'une science
Livre imprimé - Mounier-Kuhn Pierre, Duby Jean-Jacques, impr. 2010, cop. 2010
Cette analyse de l'histoire de l'informatique s'appuie sur les relations entre la recherche et l'industrie, la politique nationale scientifique et une technologie à vo...
Studies in the history of science, technology, and medicine
Livre imprimé - Krige John, 1996-
Studium : tijdschrift voor Wetenschaps- en Universiteitsgeschiedenis . revue d’histoire des sciences et des universités
Livre imprimé - Genootschap voor Geschiedenis der Geneeskunde, Wijskunde, Natuurwetenschappen en Techniek
Sciences des aliments . Volume 1 . Étude des aliments, produits animaux et amylacés
Livre imprimé - Fredot Émilie, 2020
Manuel présentant les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments d'origine animale, leur intérêt nutritionnel, leurs équivalences alimentai...
