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Vigne et vin magiques et éternels : nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture
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Des informations historiques, scientifiques, économiques et culturelles sur le vin et la vigne. L'auteur souligne notamment le rôle social, négatif ou positif, de cette...
Sciences industrielles : classes préparatoires aux grandes écoles : première et deuxième année
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Met en évidence les mathématiques indispensables à la résolution des problèmes d'asservissements, de cinématique, de dynamique, de statique. Cours et exercices corrigés...
Sciences des aliments . Volume 1 . Étude des aliments, produits animaux et amylacés
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La fabrique d'une nouvelle science : la biologie moléculaire à l'âge atomique (1945-1964)
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Sciences et savoirs technologiques dans l'enseignement professionnel et technique : confrontations des perspectives de recherche
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Olivier de Serres : "Science, expérience, diligence" en agriculture au temps de Henri IV
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