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Sociologie de l'alimentation
Livre imprimé - Régnier Faustine, Lhuissier Anne, Gojard Séverine, impr. 2006
Après avoir montré que l'alimentation est un objet privilégié pour décrypter la société, le livre détaille les principaux acquis de la sociologie de l'alimentation, de ...
Alimentation et santé
Livre imprimé - Moubaraki Mohamed, El, 2007
Le Programme national nutrition santé (PNNS) a été mis en place visant à l’amélioration de l’état de santé de la population. Depuis, des campagnes de communication et a...
Atlas de l'alimentation
Livre imprimé - Raffard Pierre, Fumey Gilles, 2018
Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différentes cultures, la do...
Les alimentations électroniques
Livre imprimé - Mayé Pierre, DL 2006
Tous les éléments nécessaires à la réalisation d'une alimentation continue sont décrits en détail : transformateurs, redresseurs et régulateurs linéaires ou à découpage...
Quelle alimentation pour l'hémochromatose ?
Livre imprimé - Menard Cédric, 2018
L'hémochromatose est une maladie génétique due à une absorption intestinale excessive de fer avec pour conséquence le dépôt de cet élément au niveau de différents organ...
Géopolitique de l'alimentation
Livre imprimé - Fumey Gilles, impr. 2008
Cette synthèse sur la répartition des ressources et de la demande en matière alimentaire, des politiques agricoles des différentes régions du monde, des filières alimen...
