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Sociologie de l'alimentation
Livre imprimé - Régnier Faustine, Lhuissier Anne, Gojard Séverine, impr. 2006
Après avoir montré que l'alimentation est un objet privilégié pour décrypter la société, le livre détaille les principaux acquis de la sociologie de l'alimentation, de ...
L'alimentation pour les cardiopathes
Livre imprimé - Moneta A., Zugnoni M., 2003
Alimentation et santé
Livre imprimé - Moubaraki Mohamed, El, 2007
Le Programme national nutrition santé (PNNS) a été mis en place visant à l’amélioration de l’état de santé de la population. Depuis, des campagnes de communication et a...
Une écologie de l'alimentation
Livre électronique - Bricas Nicolas, Conaré Damien, Walser Marie, Fischler Claude
Microbiochimie et alimentation
Livre imprimé - Branger Alain, Richer Marie-Madeleine, Roustel Sébastien, impr. 2007, cop. 2007
Donne des réponses aux questions pratiques ou théoriques qui se posent dans les milieux de la microbiologie et de l'alimentation. Point sur l'écologie microbienne, qui ...
Troubles de l'alimentation
Livre imprimé - Déclic, DL 2012
"Comment gérer en famille un régime contraignant, une intolérance alimentaire, prévenir le surpoids, limiter le risque de fausses routes ? Que faire s’il ne veut rien a...
