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Sciences et Technologies Culinaires : 2de Bac Techno Hôtellerie Restauration
Livre imprimé - Lavelle Christophe, Lemagner Olivier, Van Sevenant René, Cardinale Bruno, impr. 2015, cop. 2015
30 fiches sur la production culinaire mise en relation avec les clients, les acteurs et l'innovation, avec des rappels de cours, des exercices et des mises en pratique....
Animals and science : a guide to the debates
Livre imprimé, 2002
Sciences, musiques, Lumières : mélanges offerts à Anne-Marie Chouillet
Livre imprimé - Kölving Ulla, Passeron Irène, 2002
Les professeurs de la Faculté des sciences de Paris : dictionnaire biographique (1901-1939)
Livre imprimé - Charle Christophe, Telkès Eva, Institut d'histoire moderne et contemporaine, 1989
Australasian studies in history and philosophy of science
Revue imprimée - Home Roderick Weir, 1982-
