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Fruits : recettes et techniques d'une école d'excellence
Livre imprimé - Nurra Rina, École Grégoire-Ferrandi, 2021
Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 75 recettes à base de fruits ainsi qu'une quarantaine de techniques en pas à pas et classées par thématiqu...
Réussir le tempérage du chocolat : les clés d'un savoir-faire
Livre imprimé - Christian Isabelle, 2018
Présentation illustrée du processus de tempérage du chocolat, qui est la dernière étape de sa fabrication et fait appel au phénomène de cristallisation du beurre...
En mouvement pour l'accouchement ! : 60 exercices pour bien se préparer avec la méthode kiné
Livre imprimé - Elind Mathilde, Nivet Aurore, 2023
Soixante exercices pour accompagner la femme au cours des principales étapes de sa grossesse. Avec des informations sur la respiration et le travail postural, ainsi qu...
Où va le caca ?
Livre imprimé - Taylor Dan, Daynes Katie, 2021
Un album avec des volets à soulever qui révèlent les réponses aux questions que se posent les enfants sur les excréments d'origine humaine ou animale. ©Electre 202...
Crise sanitaire et psychiatrie : la psychothérapie institutionnelle comme dispositif de traversée
Livre imprimé - Braun Matthieu, Delion Pierre, Chaperot Christophe, 2022
Etude anthropologique réalisée en immersion dans un service de psychiatrie orienté par la psychothérapie institutionnelle, à Abbeville, dans la Somme, pendant la p...
Géologie de la surface : érosion, transfert et stockage dans les environnements continentaux
Livre imprimé - Campy Michel, Macaire Jean-Jacques, Grosbois-Bacchi Cécile, 2022
Cet ouvrage présente les différents cycles et les composantes interactives qui se déroulent à la surface des terres émergées : l'atmosphère et l'hydrosphère vé...
