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Gestion appliquée : CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant, CAP cuisine : nouveau référentiel

Livre imprimé - Kirchmeyer Ginette, 2024
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des leçons et des exercices pratiques pour maîtriser la gestion appliquée en CAP cu...
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De la bêtise artificielle : pour une politique des technologies numériques

Livre imprimé - Alombert Anne, 2025
A l'ère des IA génératives, il est essentiel de comprendre l'idéologie des entreprises qui s'approprient ces technologies. Selon la philosophe, il ne faut pas opposer m...
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Exercices et méthodes d'électricité : licence, Capes, IUT

Livre imprimé - Granjon Yves, 2023
Une méthode progressive pour comprendre et appliquer les concepts fondamentaux de l'électricité. Des rappels de cours sont accompagnés d'exercices de difficulté croissa...
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Gestion et management de l'entreprise : BP Boulanger

Livre imprimé, 2025
Cet ouvrage, régulièrement mis à jour, est toujours plébiscité par les utilisateurs. L'actualisation 2025 permettra aux élèves de travailler sur des activités professio...
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Modélisme de mode homme : encyclopédie des modèles et techniques de patronnage

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Encyclopédie de modélisme explorant de façon exhaustive la garde-robe masculine, des modèles les plus basiques aux plus élaborés. Chaque exemple est détaillé et accompa...
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Risques et métiers du risque dans l'entreprise

Livre imprimé - Claude Francis, Repussard Jacques, Institut pour la maîtrise des risques, 2025
Une analyse pluridisciplinaire des risques dans l'entreprise et des métiers associés. Les contributeurs explorent les diverses approches et disciplines, les dernières a...
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