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Les 365 aliments de la culture gastronomique
Livre imprimé - Verger Simon, Binet Hélène, Carrade Stéphane, Dupuch Joël, 2025
Une présentation à la fois ludique et pédagogique de produits phares de la culture gastronomique à travers leur histoire, leurs différentes variétés, leur origine, leur...
Pratique du merchandising : stratégies et organisation de l'espace de vente
Livre imprimé - Mouton Dominique, Paris Gaudérique, Tourné Sébastien, 2025
Présentation de toutes les techniques opérationnelles en matière de présentation de produit, comme la conception d'un point de vente, la construction des assortiments e...
Penny Sugar . 1 . Panique à Yosemite
Livre imprimé - Le Gat Yan, Fouillet Pierre, 2023
Californie, 1906. Angus Niper est appelé par les responsables du parc Yosemite pour enquêter sur de mystérieuses agressions commises sur des touristes. Mais à la place ...
Transmettre et éduquer à l'heure de ChatGPT : 12 défis à relever pour les parents et les éducateurs
Livre imprimé - Pouly Jean, 2025
L'utilisation de l'intelligence artificielle suscite à la fois enthousiasme et inquiétude. A travers douze défis, l'auteur montre comment appréhender les innovations mu...
Le sens au travail : regards croisés en sciences humaines et sociales
Livre imprimé - Arnoux-Nicolas Caroline, Cosme Cyril, Bernaud Jean-Luc, 2025
Réflexions interdisciplinaires sur le sens du travail. Les contributeurs montrent combien cette notion peut se définir de manière plurielle et comment elle peut être ap...
Analyse financière
Livre imprimé - Grandguillot Béatrice, Grandguillot Francis, 2025
Des synthèses accompagnées d'exemples et d'exercices corrigés présentant les connaissances requises pour étudier l'activité, la rentabilité et la structure financière d...
