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Notre chez-soi : la maison des Français depuis les Trente Glorieuses
Livre imprimé - André Jean-Louis, 2025
A partir de la Libération, les intérieurs des logements connaissent des mutations, des HLM des Trente Glorieuses aux studios parisiens, des meubles en chêne aux éta...
Elevages et pâturages sous tension : nouveaux regards sur les territoires méditerranéens et tropicaux
Livre imprimé - Alinon Koffi, Duteurtre Guillaume, Lasseur Jacques, Poccard-Chapuis René, Alinon Koffi Olulumazo, 2025
Les élevages en pâturage ont diverses fonctions, appréhendées à l'échelle des territoires locaux. Douze études de cas rendent compte de situations contrastées e...
Brève histoire de la gastronomie française : de la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : Vatel, parmentier, poulet Marengo, pâtisserie Carême, Bocuse
Livre imprimé - L'Aulnoit Béatrix de, Alexandre Philippe, 2025
Une histoire depuis le Moyen Age de la gastronomie française, de ses grandes spécialités, de l'art de la table et de ses chefs illustres, sans oublier l'émission te...
Renouer avec le vivant : pour un jardin refuge
Livre imprimé - Lazarin Aymeric, Anttila Arthur, 2025
Dans ce plaidoyer en faveur de l'équilibre entre l'humain et la nature, l'auteur appelle à une meilleure connaissance de la biodiversité environnante afin de sensibi...
Sapiens et les microbes : les épidémies d'autrefois
Livre imprimé - Piarroux Renaud, Piarroux Martine, 2025
Une étude du rôle déterminant joué par les microbes, et donc les épidémies, dans l'histoire d'Homo sapiens. Certains, comme ceux de la tuberculose, de la varicell...
Biochimie : cours + exos + QCM/QROC
Livre imprimé - Gallet Paul-François, Durand Stéphanie, Legardinier Sébastien, Guilloton Michel, 2023
Présentation synthétique des notions essentielles. Le cours est illustré par des encarts historiques ou apportant des compléments techniques. En fin de chapitre, un...
