EN
Le paradoxe de l'abondance
Livre imprimé - Clément Hugo, Ravalec Vincent, Mermoux Dominique, 2025
A travers une mise en perspective historique et des rencontres avec des scientifiques, des agriculteurs et des experts, le journaliste montre que l'industrialisation de...
Les troubles des conduites alimentaires : du diagnostic aux traitements
Livre électronique - Aimé Annie, Maïano Christophe, Ricard Marie-Michèle
Guide pratique des valeurs nutritionnelles
Livre imprimé - Fredot Émilie, 2024
Un guide réunissant l'ensemble des valeurs nutritionnelles des aliments, qui sont classés selon leurs groupes et la place qu'ils occupent parmi ces catégories : produit...
Manger sain et durable : de notre assiette à la planète
Livre électronique - Lairon Denis, Hercberg Serge
Construire une éolienne
Livre imprimé - Bihouix Philippe, Urtizberea Tristan, 2023
Expliquées étape par étape, des clés pour construire ou installer une petite éolienne, produire son électricité et se lancer dans l'aventure de l'autonomie énergétique ...
Le grand livre du marketing culinaire
Livre imprimé - Brégeon Lalanne de Saint-Quentin Virginie, Lemercier Brian, Roellinger Olivier, Roellinger Hugo, Duboué Julien, 2024
Des conseils de spécialistes du design alimentaire et de la stratégie marketing pour adapter les pratiques du domaine de la restauration aux nouveaux usages et développ...
