EN
Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
Livre imprimé - Nurra Rina, Rina, 2017
Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes,...
L'histoire de la cuisine : du mammouth à la pizza
Livre imprimé - Ledu Stéphanie, Frattini Stéphane, Gastold Claire de, 2018
L'histoire de la cuisine depuis la préhistoire jusqu'à aujourd'hui. Les auteurs évoquent notamment la prédilection des Egyptiens pour le pain, l'introduction du caf...
Questions de vie : un psy face aux détresses d'aujourd'hui
Livre imprimé - Arènes Jacques, Vie, 2017
Le psychanalyste répond aux questions de lecteurs de l'hebdomadaire La vie et leur apporte des conseils pour faire disparaître leurs souffrances morales ou pour régl...
Histoire des sciences naturelles et de la biologie : Actes, 12e Congrès international d'histoire des sciences, Paris, 1968 . tome 8
Livre imprimé - Congrès international d'histoire des sciences, 1971
Rousseau et les sciences
Livre imprimé - Bensaude-Vincent Bernadette, Bernardi Bruno, DL 2004
