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Gastronomie et identité culturelle française : discours et représentations, XIXe-XXIe siècle
Livre imprimé - Saillard Denis, Hache-Bissette Françoise, Centre d'histoire culturelle des sociétés contemporaines, Société d'ethnologie française, DL 2007
Un ensemble de réflexions sur la nature de l'identité culturelle dessinée depuis deux siècles par les discours et représentations gastronomiques en France. Etudient le ...
Sécurité alimentaire et gastronomie : programme de sciences appliquées à la restauration (sécurité alimentaire) de BTS hôtellerie-restauration
Livre imprimé - Genestier Frédéric, [2000]
La grande encyclopédie de l'aviation
Livre imprimé - Hansen Steen, 2003
Cette encyclopédie reprend les évolutions techniques de l'aviation des origines à nos jours. Elle présente l'aviation de guerre et l'aviation commerciale, mais égalemen...
Wonderful inventions : Motion pictures, broadcasting and recorded sound at library of congress
Livre imprimé - Newson Iris, Barnouw Erik, 1985
Devenez savants : découvrez les sorciers : lettre à Georges Charpak
Livre imprimé - Méheust Bertrand, 2004
Au temps des cap-horniers
Livre imprimé - Ponthus René, Hoffmann Ginette, 1999
