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Le grand précis de pâtisserie pas pareille : voyage au centre du gâteau
Livre imprimé - Lagorce Stéphan, 2022
Une exploration de l'univers de la pâtisserie. L'auteur présente les ingrédients essentiels et comment les utiliser : farine, sucre, oeufs, beurre, entre autres. Il ...
Le neuromarketing
Livre imprimé - Mayol Samuel, 2025
Une présentation du neuromarketing, qui allie neurosciences et marketing, et de ses principes fondamentaux dans une approche théorique et pratique. Avec des rappels d...
Excel : maîtrisez les fonctions avancées du tableur de Microsoft® : (versions 2024 et Microsoft 365)
Livre imprimé, 2025
Présentation des fonctions avancées de la version du tableur Excel disponible avec un abonnement Microsoft 365 : feuilles de calcul, audit, présentation des données...
Le bluff du nucléaire : le prétexte du climat
Livre imprimé - Pasquinet Jean-Luc, 2020
Une défense de la sortie immédiate du nucléaire, examinant les risques de catastrophes et les effets néfastes sur le climat engendrés par cette industrie. L'auteur...
Le quatuor à cornes
Audio / Vidéo - Botella Benjamin, Demuynck Arnaud, Gorgiard Emmanuelle, Hecquet Pascale, Courtois Mathieu, Baran Maia, Bruneau Raphaëlle, Campana Charlotte, Manquest Anaëlle
La stratégie de marque à l'international
Livre imprimé - Ginoux Anne-Céline, Ambroise Laure, Schill Marie, 2025
Une présentation des spécificités de la stratégie de marque dans un contexte international et de ses enjeux : gestion financière, mise en oeuvre de l'approche mark...
